// коллективный гид по еде без мяса — Екатеринбург и вокруг
Мы — небольшая компания уральцев, которые едят растительно и устали искать
состав по крупицам. Ведём этот список без рекламы и без «осознанного»
маркетинга. Просто адреса, которые работают. Правки принимаем, спорные места
выкидываем.
10 АДРЕСОВ
01
Цех «Зелень»
Екб · Эльмаш, бывшая промзона
Столовая в лофте: жаркое из сейтана, гуляш на грибах, борщ без сала.
02
«Болт & Боул»
Екб · Центр
Боул-бар с индустриальным интерьером. Быстрый обед, честные порции.
03
«Домна»
Екб · Уралмаш
Гриль на овощах и тофу, «рёбрышки» из баклажана. Дымно и вкусно.
04
Пекарня «Прокат»
Екб · ВИЗ
Ржаной на закваске, веган-слойки, кофе на овсяном навынос.
05
«Руда»
Екб · Центр
Тёмный бар, растительные тапас и настойки. Вечерний формат.
06
«Тофу-Завод»
Екб · Химмаш
Локальное производство тофу, при нём точка с обедами и продажей навынос.
07
«Карьер»
область · Берёзовский
За городом, но стоит доехать: сезонное меню, всё из местных фермеров.
08
«Смена»
Екб · Пионерский
Работает под смены заводов: рано открывается, каши и супы с утра.